Chaque année, de début octobre à fin novembre, plus de 500 millions d'oiseaux migrateurs survolent la faille du Levant, à la recherche de soleil et de nourriture.
La plupart d'entre eux se retrouvent, pour quelques semaines ou quelques jours, en Haute Galilée.
C'est aussi l'occasion et la saison idéale pour visiter les réserves naturelles et parcs nationaux d'Israël.