Au sommaire
- DOSSIER LE GOÛT DES PLANTES - Rencontre avec... Amran, amateur d'arum. Amran Mohammed Ahmed retrouve son Kurdistan irakien natal en ramassant et en cuisinant l’arum tacheté, une plante toxique. Rencontre le long d’une belle rivière, à Issoire.
- DOSSIER LE GOÛT DES PLANTES - Rencontre avec... Cécile, ceuilleuse de pensées. Cécile Ladevie a quitté la comptabilité et Clermont-Ferrand pour devenir herboriste. Elle a renoué avec ses racines campagnardes en s’installant à Rentières. Sa plante de coeur est la pensée sauvage.
- DOSSIER LE GOÛT DES PLANTES - Rencontre avec... Guy, le sens du partage. Botaniste et naturopathe, Guy Lalière est un formidable passeur. Il apprend aux gens à connaître, cueillir et utiliser les plantes sauvages comestibles et médicinales. Rencontre dans sa forêt favorite, à Perrier.
- DOSSIER LE GOÛT DES PLANTES - Entretien avec... Thierry Thévenin : "Un lien très ancien". Le paysan herboriste Thierry Thévenin nous reçoit à Mérinchal, dans la Creuse, là où il cueille et cultive des plantes aromatiques et médicinales. Féru d’histoire, il nous explique le lien entre l’humain et les plantes et l’évolution du métier d’herboriste, métier qu’il défend ardemment.
- FORCE DU VIVANT : La mauvaise réputation. Le lycaon, un animal impitoyable et nuisible ? Mettons de côté nos préjugés et partons à la rencontre de ce canidé d’Afrique au pelage bigarré. Ce chasseur hors pair est taillé pour la course et les longues distances. C’est aussi un mammifère très sociable, animé d’un fort esprit d’équipe.
- PORTRAIT... de Laurent Tillon : L'homme et le chêne. Laurent Tillon n’est pas un forestier comme les autres : au sein de l’Office national des forêts, il se soucie avant tout de la biodiversité. Balade en forêt de Rambouillet avec cet homme qui vénère le bois mort et les chauves-souris, et dont la vie n’aurait pas été la même sans une rencontre avec un vieux chêne.
- PORTFOLIO : Beautés nordiques, par Stéphanie et David Allemand. Finlande, Norvège, Groenland, Islande, Svalbard… Ces photographes français parcourent depuis une vingtaine d’années le Grand Nord. Le couple ne se lasse pas de contempler les mille nuances de la toundra comme celles des étendues glacées. Leur nouveau livre raconte cette passion.
- VOYAGE... en Italie : Les géants des Dolomites. Protégeant l’un des majestueux massifs dolomitiques du Sud-Tyrol, le parc naturel Puez-Geisler raconte l’histoire de la Terre. Voyage à travers les vallées de Villnöss et de Lungiarü, deux oasis de silence qui mènent au parc.
- CONSERVATION - Les jardiniers du récif. Autour de Seraya Besar, une petite île d’Indonésie, les fonds marins retrouvent des couleurs. Depuis 2015, l’association Coral Guardian restaure des récifs coralliens qui avaient été ruinés par la pêche à l’explosif. Martin Colognoli, photographe et biologiste français, fondateur de cette association, nous raconte cette aventure hors du commun.
- SENTIERS SAUVAGES... sur la côte d'Albâtre : La ceinture d'ivoire. Chahutées par la mer et par le vent, entaillées par des vallées, les impressionnantes falaises de craie ont forgé l’identité de la Côte d’Albâtre. Ce littoral de Seine-Maritime, s’étirant sur environ 140 kilomètres entre Le Havre et Le Tréport, offre des paysages et des lumières sublimes. Nous avons rencontré ses admirateurs et protecteurs.
- CARNET DE SAISON : La nature en octobre. L’automne s’installe. Les feuillages prennent des couleurs étonnantes – rouge, orange, jaune. Partout, les rythmes décélèrent. Mais comme toujours, la nature a une longueur d’avance pour résister à la mauvaise saison et perpétuer la vie.