La SOPTOM (Station d'Observation et de Protection des Tortues et de leurs Milieux), association de protection des tortues terrestres (d'Hermann en particulier), a été créée en 1986 par trois naturalistes. Cette association loi de 1901 a pour but "l'étude et la protection des tortues et de leurs milieux", et comprend 800 membres en 2005, et 12.000 parrains et marraines de tortues. Son siège social est fixé au Village des Tortues à Gonfaron, dans le Var.

Clinique, observation et protection, stages, formations et parrainages : cette association est sur tous les fronts pour sauvegarder ces tortues terrestres menacées.