La grande distribution concentre 75% des achats de poissons en France. Ces poissons proviennent majoritairement de la pêche industrielle. Afin de mieux consommer, Bloom vous recommande de privilégier les circuits courts.
POISCAILLE, EN DIRECT, DU BATEAU À L’ASSIETTE !
Poiscaille est la version marine du panier de légumes, flexible et sans engagement. Cette jeune entreprise vous propose en ligne et via plus de 1500 points relais partout en France des produits issus d’une pêche objectivement durable, en suivant des critères précis :
- Des navires de 12 m maximum, pas plus de 3 marins à bord, pour une pêche à petite échelle. Des sorties à la journée.
- Des techniques douces : ligne, casier, filet droit, plongée, pêche à pied. Pas de chalut, pas de drague. Une pêche sélective, des fonds marins préservés.
- Aucun rejet : pêchées et manipulées avec soin, toutes les espèces préservent leurs qualités. Connues ou oubliées, chez nous, elles sont toutes valorisées.
- Une fraîcheur inégalée : 72h max entre la pêche et l’assiette.
L’équipe de Poiscaille sillonne toutes les côtes de France pour rencontrer les pêcheurs qui sont sur le pont chaque jour pour remplir vos Casiers.